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六一儿童节美食之松仁彩丁(六一儿童节饮食健康)
2022-09-19

这道菜是小朋友很喜欢的,这道菜不仅能吃,还能再吃的过程中让孩子认识颜色,真正做到将认识颜色的知识吃到肚子里。

功效:松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品。

人群:是老少皆宜的食物。老人最宜食用。

原料:松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。

1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;

2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;

3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。

饮食健康:松仁茼蒿

主料:茼蒿300克

辅料:松子(炒)100克

调料:花生油25克,盐3克,料酒10克,鸡精2克,淀粉(玉米)10克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克

做法:

1. 坐炒菜锅,放少许食用油,把松仁放入锅中;

2. 用微火炒,稍见黄颜色,盛出备用;

3. 茼蒿清洗干净,切成小段;

4. 葱、姜切末备用;

5. 坐开水锅,把茼蒿放入迅速烫一下,捞出,控净水;

6. 坐炒菜锅,锅内加食用油,放葱、姜末爆香;

7. 放茼蒿翻炒,放料酒、盐、鸡精,用湿淀粉勾薄欠;

8. 最后放蒜末、撒上炸好的松仁出锅,装盘。

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